O retetea simpla si rapida, dietetica si hranitoare, cu malai macinat fin, la moara cu pietre, dar apoi cernut prin sita fina, pentru a inlatura o parte din fibre si a fierbe mai repede.
INGREDIENTE:
– 140 g malai
– 500 ml apa
– un praf de sare de ocna
PREPARARE:
Se aduce apa in punctul de fierbere, se lasa sursa de caldura la minim, si se toarna malaiul in ploaie, amestecand incontinuu cu telul.
Se continua amestecarea din cand in cand, inca 3 minute si se opreste fierberea, se mai amesteca cu telul, cam jumatate de minut, apoi se toarna pe un platou, sau in diverse forme, portionata.