O reteta cu ficat proaspat de pui, condimentat si fiert in suc de rosii, apoi asezonat cu usturoi verde si ulei de floarea soarelui, pentru un plus de savoare si de nutrienti.
INGREDIENTE :
– 500 gr ficat proaspat de pui
– o lingurita de piper negru, macinat
– 250 ml suc de rosii, natural
– 3 fire de usturoi verde
– 3 linguri de ulei de floarea soarelui, presat la rece
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine si se curata ficatul, apoi se fierbe in apa, pana se patrunde aproape complet. Se adauga apoi piperul, sarea si sucul de rosii.
Se lasa sa clocoteasca putin, cat sa se patrunda complet ficatul si sa se imbibe cu ingredientele adaugate, apoi se intrerupe fierberea si se adauga uleiul de floarea soarelui, presat la rece si usturoiul spalat si taiat rondele fine.
