O salata consistenta in proteine vegetale, cu ierburi hranitoare si radacina picanta de hrean.
INGREDIENTE:
– 250 g fasole untoasa, boabe
– o foaie de dafin
– ½ radacina hrean
– o lingurita de cimbru macinat
– o legatura de stir
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala boabele de fasole si se lasa la hidratat 4-5 ore, pentru a fierbe mai usor. Se fierb in apa, impreuna cu foaia de dafin, pana se patrund, apoi se strecoara.
Stirul se spala bine si se toaca, iar radacina de hrean se spala, se curata si se razuieste fin, apoi se adauga ambele peste boabele de fasole fierte. Se adauga si cimbrul macinat, se amesteca si se potriveste totul de sare.
