Un dulce delicat, urmat placerii speciale de a-l prepara din dude proaspat culese si frunze de papadie udate de roua, inainte de deschiderea florilor.
Dedic aceasta reteta iubitorilor naturii, in mod special celor ce lupta pentru ocrotirea si inmultirea plantelor si a pomilor fructiferi, mai ales in orase. Dudele sunt fructe perisabile si savoarea lor este maxima, imediat dupa ce sunt culese din dud. Dulceata lor combinata cu gustul acrisor al lamaiei si cu cel amarui al frunzelor de papadie constituie reteta ideala, naturala si sanatoasa.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– 100 gr dude albe
– 3 felii de lamaie
– 3 frunze tinere de papadie
PREPARARE:
Dudele, se spala bine, sub jet de apa, se lasa cateva minute la scurs, timp in care se feliaza lamaia si se maruntesc feliile, dupa bunul plac, iar frunzele de papadie se spala si se toaca fin. Toate aceste proaspete ingredient se amesteca, obtinand un dulce de vis.
