Un dressing bogat in proteine vegetale si estrogen natural, deosebit de savuros.
INGREDIENTE:
– 200 ml lapte de soia (neindulcit)
– 2 linguri de ulei de masline extravirgin
– o lamaie
– ½ lingurita ienibahar macinat (eu l-am macinat grosier intrucat isi revarsa mai intens aroma in timp ce este savurat)
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se aduna ingredientele si se taie lamaia in jumatati.
Se curata de samburi, se stoarce zeama si impreuna cu o parte din pulpa (cea care se desprinde natural prin stoarcere), se adauga in uleiul de masline. Se amesteca si se toarna in laptele de soia. Se mai adauga si ienibaharul macinat grosier, se amesteca bine si se potriveste de sare. Se amesteca apoi din nou, urmand sa se asezoneze diversele preparate.
