O salata cu ingrediente bogate in nutrienti sanatosi si mai ales in enzime importante pentru digestie si asimilare, intrucat sunt folosite in stare cruda.
INGREDIENTE:
– un dovlecel
– 3-4 fire de oregano verde
Pentru dressing:
– o lingura orez brun
– 3 linguri de apa
– o lingura ulei vegetal presat la rece (am folosit de susan)
– sucul unei lamai
– piper
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se rasneste orezul si se lasa la hidratat in apa minim 8 ore (de seara pana dimineata).
Se prepara dressingul adaugand orezului hidratat si celelalte ingredient, apoi se amesteca bine. Dovlecelul se spala bine si se taie cubulete.
Se toarna dressingul peste dovlecelul maruntit, se spala bine firele de oregano si se toaca marunt, apoi se amesteca totul si se garniseste cu oregano proaspat.
