O salata nutritiva, in care dulceata dovleacului copt este marcata de un dressing consistent si bogat in antioxidanti.
INGREDIENTE:
– 600 gr dovleac, bine copt
pentru dressing:
– 2 linguri de ulei presat la rece, (am folosit de rapita)
– 4 linguri de suc de lamaie
– o lingurita de seminte de coriandru rasnite
– ½ lingurita de pudra de rozmarin
– 4 frunze de rozmarin proaspat
PREPARARE:
Se curata dovleacul de seminte, apoi se taie in bucati care se coc in cuptor, pana se inmoaie si se rumenesc.
Se spala si se toaca frunzele de rozmarin, apoi se adauga ingredientelor pentru dressing.
Se amesteca bine pentru intrepatrunderea aromelor si se asezoneaza bucatile de dovleac copt taiate cubulete.
