O crema raw vegana cu gust exotic, aromata dulce-picant, fara gluten, consistenta nutritiv.
INGREDIENTE (pentru 6 portii):
– o parte faina de cocos (½ cana / 60 g)
– 3 parti de apa (1,5 cani / 300 ml)
– o lingurita ulei de cocos
– 250 g curmale (cantarite cu samburi)
– o lingurita pudra de scortisoara
– ½ lingurita de piper negru macinat
– un praf sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se toarna apa peste faina de cocos, se amesteca si se lasa de seara pana diminaeata, pentru a se hidrata. Curmalele se curata de samburi si se maruntesc.
Se aduna intr-un bol faina hidratata de cocos, curmalele maruntite, uleiul de cocos, piperul macinat, pudra de scortisoara si praful de sare, apoi se blenduiesc toate cu un blender de mana, pana la consistenta unei creme.
