O reteta ce abunda in proteine si acizi grasi, asezonata cu patrunjel verde, pentru o digestie usoara, constuind o specialitate unanim apreciata si preferata.
INGREDIENTE:
– 850 gr branza telemea de vaca, degresata
– 2 oua
– 300 gr miez de nuca
– o legatura de patrunjel verde
PREPARARE:
Se aduna intr-un castron branza telemea, miezul de nuca faramat grosier, pentru a savura gustul aparte si patrunjelul tocat. Se separa galbenusurile de albusuri, albusurile se bat spuma si se adauga impreuna cu galbenusurile, peste celelalte ingrediente.
Se amesteca bine si se obtine o crema consistenta si cu gust special.
