Conopida al dente, cu indice glicemic scazut, asezonata cu proteine vegetale de calitate si usor picante.
INGREDIENTE:
– ½ conopida
– o lingura de seminte de chia
– ½ radacina de hrean
– ½ legatura de marar verde
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine conopida, se desfac buchetele si se fierb in abur. Semintele de chia se hidrateaza in 100 ml apa, cca o jumatate de ora, iar hreanul se curata si se razuieste fin.
Se portioneaza buchetele de conopida, se sareaza si se asezoneaza cu semintele de chia hidratate, cu hreanul razuit fin si cu firele de marar, bine spalate si maruntite.