O portie cu mireasma bogata, in buchetele cochete si hranitoare.
INGREDIENTE:
– 250 gr de conopida fiarta
– 140 gr iaurt degresat
– 2 rosii
– 5 frunze de busuioc
– 3 catei de usturoi, mari
– o lingura de ulei de arahide
– sare de Himalaya
PREPARARE:
Conopida se spala, se curata, se desface buchetele si se fierbe in apa cu putina sare.Cand este patrunsa, se scurge si se lasa la racit. Intre timp se curata usturoiul se piseaza, rosiile se spala si se dau pe razatoarea mare, iar frunzele de busuioc, se spala si se toaca marunt. Se aseaza conopida pe un platou, se asezoneaza cu iaurtul, cu rosiile, usturoiul si busuiocul, apoi se adauga un praf de sare si uleiul de arahide. Se consuma la temperatura camerei sau rece, de la frigider. Constituie o gustare sau o garnitura perfecta.