Un deliciu sanatos, o reteta ce sub placerea savurarii unui simplu compot, incarca organismul cu valorosi nutrienti.

INGREDIENTE (pentru 2 portii):

–         5 mandarine

–         500 ml apa plata

–         o lingurita de pudra de armurariu (seminte de armurariu macinate)

–         picaturi de stevia rebaudiana, dupa gust

–         coaja de mandarina (optional), dupa gust

PREPARARE:

Mandarinele se spala, apoi se clatesc cu o solutie de bicarbonat de sodiu (o lingurita la o cana de apa), pentru a inlatura de pe coaja eventualele substante nocive organismului, apoi se rade putin din coaja, in cazul in care doriti sa o adaugati in compot, pentru accentuarea gustului si a mirosului. Se curata mandarinele de coaja ramasa si se desfac in felii. Intre timp, se fierbe apa, se lasa sa clocoteasca 2 minute, apoi se intrerupe fierberea si se adauga mandarinele cu putina coaja rasa. Se lasa acoperit intreg ansamblul pentru intrepatrunderea miresmelor si pentru a scadea temperatura cat sa nu afecteze nutrientii pudrei de armurariu si ai picaturilor de stevie rebaudiana, care se adauga si se amesteca bine, numai inainte de consum. In felul acesta, consumul pudrei de armurariu devine un rasfat.