Un compot clasic, cu racoarea corcoduselor, emolienta mierii si mireasma frunzelor de salvie maruntite.
INGREDIENTE (pentru 3 portii):
– 600 gr corcoduse coapte
– 500 ml apa
– 2 lingurite de miere de albine
– 1/2 lingurita de frunze de salvie
PREPARARE:
Se aduce apa in punctul de fierbere, si se lasa sa clocoteasca 3 minute. Intre timp se spala corcodusele. Se intrerupe fierberea apei, apoi se adauga corcodusele. Se acopera vasul, si dupa 10 minute, cand corcodusele sa patrund usor si cand temperatura a scazut, se portioneaza si se poate adauga mierea de albine (la temperaturi inalte este nociva), iar la urma, frunzele de salvie maruntite.
Se poate consuma caldut sau se lasa sa-si mai intrepatrunda aromele si se pastreaza la frigider, pentru a fi consumat rece.
