O reteta cu gust imbietor, cu afumatura degresata, imbogatita cu oxidanti naturali din usturoi, zeama de varza si salata verde.
INGREDIENTE:
– 900 gr salata verde
– 750 gr scarita de porc, afumata
– 3 cani de zeama de varza
– 2 capatani de usturoi romanesc
– smantana degresata, dupa gust.
PREPARARE:
Se spala bine afumatura si se portioneaza.
Se da intr-un clocot, se arunca apa, se toarna alta apa, apoi se fierbe, pana se patrunde. Inte timp, se spala si se curate salata verde, se rupe la dimensiuni dupa dorinta si se adauga la fiert impreuna cu zeama de varza.
Cand este fiarta, se intrerupe fierberea si se adauga usturoiul curatat si pisat. Pentru doritorii unui gust mai cremos, se poate completa portia cu smantana, de preferinta degresata.
Cu afumatura imi place!!!
Defapt usturoiul face toti banii !!!