CIORBA DE FASOLE BOABE, VARATICE

august 23, 2014 | CATEGORIA Ciorbe

ciorba de fasole boabe, varatice

O ciorba din boabe proaspete de fasole, concentrata, bogata in fibre si variati nutrienti, delicioasa.

INGREDIENTE:

–                    500 gr fasole boabe

–                    2 cepe

–                    2 morcovi

–                    o telina mica

–                    2 ardei grasi

–                    2 fire de cimbru

–                    4 rosii

–                    ½ legatura de leustean

–                    sare neiodata, dupa gust

PREPARARE:

Se desfac tecile de fasole, iar boabele proaspete, se aleg si se curata de impuritati.

ciorba-boabefasole-varatice1ok

Se spala apoi bine si se pun la fiert in apa. Intre timp se spala si se curata cepele, morcovii, telina si ardeii, apoi se toaca marunt, iar cand boabele proaspete sunt patrunse, se adauga la fiert, impreuna cu crengutele de cimbru.

ciorba-boabefasole-varatice2ok

Se adauga sare si se lasa sa fiarba, pana se patrund bine. Rosiile se spala si se toaca marunt, se adauga la fiert, se lasa cateva clocote, apoi se intrerupe fierberea si se presara leustean proaspat, spalat si tocat.

ciorba-boabefasole-varatice-finalok

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *