O asociere hranitoare, bogata in antioxidanti si enzime, cu gust senzational.
INGREDIENTE (pentru doua portii):
– un cartof dulce
– o felie de telina
– ½ lingurita de rozmarin macinat
– o lingurita seminte de chimen negru
– ½ lamaie
– 5-6 fire de patrunjel verde
– sare de ocna, dupa gust (optional)
PREPARARE:
Se spala cartoful dulce, se feliaza grosier, iar telina se curata si se taie in forme triunghiulare.
Se fierb in apa si cand sunt patrunse, se strecoara. Cartoful se curate si se taie rondele, apoi se portioneaza asociat cu felii de telina. Se asezoneaza totul cu rozmarinul si semintele de chimen negru, cu zeama de lamaie, apoi se pudreaza optional cu sare, dupa gust. Pentru garnisit se folosesc firele de patrunjel verde, bine spalate.
