Cartofi asezonati si aromatizati sanatos, astfel incat sa obtinem o reteta bogata enzimatic si bogata in antioxidanti, cu precadere in licopen.
INGREDIENTE:
– 2 cartofi dulci
– 10-12 rosii cherry
– o legatura untisor proaspat
– o lingura ulei de masline extravirgin
– o lamaie
– ½ lingurita turmeric
– ½ lingurita piper negru macinat
PREPARARE:
Se fierb in coaja cartofii dulci, apoi se curata si se taie in bucati.
Rosiile cherry, bine spalate, se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime, iar untisorul, bine spalat, se marunteste. Cartofilor dulci li se alatura rosiile si untisorul, apoi se adauga prafurile de turmeric si de piper, uleiul de masline si sucul lamaiei. Se amesteca si se potriveste totul de sare.
