O cafea de inspiratie orientala, cu radacina de cicoare si aroma marcanta a cardamonului, o alintare calda cu miros ademenitor.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– o lingurita de radacina macinata de cicoare
– 250 ml apa
– 2 seminte de cardamon verde
– indulcitor natural, dupa gust (optional),
PREPARARE:
Se aduce apa la punctul de fierbere, in ibric, se lasa sa fiarba 2 minute, se intrerupe fierberea si se adauga imediat radacina macinata de cicoare. Se acopra ibricul 10 minute, apoi se strecoara cafeaua. Se adauga semintele de cardamon, usor strivite, ca sa-si reverse mai repede aroma. Se savureaza incet.
