BRIOSE PICANTE, CU LEGUME, LAPTE DE SOIA SI VERDETURI

August 24, 2020 | CATEGORIA Aperitive

briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi, detaliu interior briosa

O reteta in forme practice, cu ingrediente excelent asociate, sanatoasa si cu gust imbietor.

INGREDIENTE:

– 2 ardei
– ½ morcov 45
– ½ dovlecel 120
– o felie de telina 60
– ½ ceapa
– 2 linguri de seminte de in
– o cana de faina macinis integral
– ½ lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar
– ½ lamaie
– 2-3 fire de patrunjel verde
– 2-3 fire de marar verde
– o lingurita piper negru macinat
– o lingura de cimbru de gradina
– aprox. 3 linguri de drojdie inactiva
– 2 linguri de ulei de masline, extravirgin
– sare de ocna, dupa gust

 

PREPARARE:

Semintele de in, se lasa la inmuiat cca o ora in 100 ml apa. Se spala bine legumele si verdeturile, apoi se taie grosier, pentru a usura si grabi munca blenderului.

legume, verdeturi si mirodenii, pentru briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi

Se aduna in blender impreuna cu piperul si cu semintele de in hidratate, cu apa in care s-au hidratat, se adauga 50 ml apa si se blenduiesc, apoi se potrivesc de sare. Faina se asterne pe plansa de framantat, apoi i se adauga uleiul si bicarbonatul de sodiu stins cu sucul lamaiei.

ingrediente aluat, pentru pentru briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi

Se adauga si compozitia blenduita, apoi se framanta, pana la consistenta unui aluat, peste care se adauga fulgi de drojdie inactiva.

aluat cu adaos de drojdie inactiva, pentru pentru briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi

Am prescris cantitatea cu aproximatie, intrucat se pot adauga si mai multi, ca ajutor in desprinderea aluatului de pe maini. Se lasa sa se odihneasca cca o ora. Se umpu apoi formele pentru briose cu aceasta compozitie.

aluat in forme, pentru  briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi

Se introduc in cuptorul incins si se lasa cca un sfert de ora, la 150 g Celsius.

briose picante, cu legume, lapte de soia si verdeturi

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *