O varianta eleganta si aromata a asocierii proteinelor cu cu fibre si antioxidantii valorosi.
INGREDIENTE:
– 150 gr branza telemea de vaca
– o ridiche neagra
– o ceapa mica
– o lingurita de boia de ardei dulce
– ½ lingurita de ienibahar macinat
– o crenguta de rozmarin
PREPARARE:
Se curata ridichea neagra, se feliaza subtire, iar branza telemea si ceapa se razuiesc fin. Branza se asezoneaza cu ceapa, cu boiaua de ardei dulce, cu ienibaharul si cu rozmarinul bine spalat si tocat marunt.
Se amesteca bine, apoi branza, astfel aromatizata, se portioneaza pe feliile de ridiche neagra.