O reteta de bomboane fara zahar, cu grasimi sanatoase pentru sistemul cardiovascular, aromate si hranitoare.
INGREDIENTE:
– o cana stafide
– ½ cana miez de nuci
– ½ cana alune de fistic
– o lamaie
PREPARARE:
Se stoarce sucul lamaiei peste stafidele din cana si se desfac alunele de fistic.
Miezul nucilor se farama grosier, iar stafidele se strivesc cu un sucitor, nu se foloseste robotul, astfel incat sa nu fie un procedeu mecanic foarte dur, ci unul lent prin care textura lor sa ramana legata.
Se adauga miezul nucilor peste stafide.
Se framanta cu mana, apoi se mai adauga sucul lamaiei (ramas in cana).
Se amesteca din nou foarte bine sa se incorporeze totul, apoi se formateaza bomboanele, roluind bucati de compozitie cu podul palmei, care se tavalesc apoi prin miezul fisticului, maruntit.