Un aperitiv sau o gustare, sanatoase, cu proteine vegetale de calitate, asociate cu verdeturi si antioxidanti valorosi, pentru o digestie corecta.
INGREDIENTE:
– 4-5 ardei grasi mignioni
– un pachet branza tofu (180 g)
– o lingura cu varf miez de fistic
– ½ lingurita de ienibahar macinat
– o lingura de patrunjel verde tocat
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine ardeii, apoi se curata de samburi si de cotoare.
Tofu se marunteste, apoi i se alatura miezul de fistic pisat grosier, patrunjelul verde bine spalat si tocat fin, cat si ienibaharul macinat.
Se amesteca bine, iar cu aceasta compozitie se umplu ardeii.
Se tin apoi la rece, pentru a se intari umplutura, astfel putandu-se felia estetic.