Un aperitv sau un mic dejun bogat in proteine vegetale de calitate, usor de digerat si cu valoare enzimatica.
INGREDIENTE:
– 3 linguri seminte de chia
– 180 g branza vegetala (tofu), natur
– 5 nuci
– 3-4 fire de patrunjel verde
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se sparge coaja nucilor si li se scoate miezul. Se lasa la hidratat semintele de chia in 250 ml apa, iar branza se feliaza si se taie cubulete.
Se aduna intr-un recipient pentru servit, toate aceste ingrediente, inclusiv frunze de patrunjel verde, bine spalate, alternandu-le dupa bunul plac.
Daca branza vegetala nu are adaos de sare sau este putin sarata, puteti asezona cu un praf de sare.
