O asezonare clasica, cu branza vegetala insa, hranitoare si cu gust marcant.
INGREDIENTE (pentru 5 portii):
– o cutie branza tofu in saramura, cu ardei (am folosit de la Inedit)
– un morcov mare
– un castravete cornison
– o gulie
– un praf din rasnita amestec iute (piper negru 30%, sare 25%,chili, coriandru, mustar alb, usturoi 6%, extract de ardei) de la Kamis /portie
PREPARARE:
Se spala bine morcovul, catravetele si gulia, morcovul se curata si se taie rondele, castravetele se feliaza cu tot cu coaja, pentru a pastra cat mai multi nutrienti, iar gulia se curata partial, apoi se taie dupa preferinta. Branza tofu se scoate din saramura si se feliaza grosier.
Se monteaza apoi pe bete pentru frigarui ansamble, alternanad toate ingredientele, iar la final, se pudreaza cu amestecul iute din rasnita.