Un aperitiv cu grasimi sanatoase si nutrienti valorosi, bogat enzimatic si cu aroma specifica a frunzelor de lamaita.
INGREDIENTE:
– un avocado
– un ardei gras
– 3-4 crengute de lamaita
– ½ lamaie
– un praf de piper negru macinat
– un praf de pudra de turmeric
– sare de ocna-optional (dupa gust)
PREPARARE:
Se spala bine ardeiul gras si se feliaza pe lungime, iar avocado se taie in jumatati, se curate de coaja si se taie in felii, care se stropesc cu suc de lamaie, pentru a impiedica oxidarea. Frunzele de lamaita se spala bine, sub jet de apa.
Se aseaza pe platoul de servit feliile de avocado si de ardei, cat si frunzele de lamaita, se mai stropesc toate cu suc de lamaie, apoi se asezoneaza cu prafurile de turmeric si de piper negru, eventual se sareaza dupa gust.
