SALATA VERDE

aprilie 24, 2014

salata-verde

Cautati un aliment usor digerabil, cu proprietati antioxidante, detoxifiante, cu un cumul bogat de nutrienti si care sa nu ingrase?

Apelati la binecunoscuta si raspandita salata verde, regina curelor dietetice. Importanta sursa de substante nutritive, aceasta confera nenumarate beneficii sanatatii organismelor. Bogata in vitamine ca A, C, K, B1 si B2, salata verde intarzie procesul de imbatranire, hraneste sitemul neuro vegetativ, amelioreaza insomnia, creste masa osoasa, ajutand la prevenirea osteoporozei. Celuloza, prezenta in frunzele saltei verzi, ajuta la eliminarea tulburarilor gastro intestinale, determinand corecta functionare a colonului. Proteinele complete continute, o recomanda ca aliment important pentru hranirea organismului, avand in componenta toti cei 8 aminoacizi esentiali. Salata verde constituie o importanta sursa de omega 3, fiind astfel un inlocuitor al carnii de peste. Mineralele continute de salata verde, precum potasiu, fier, cupru, fosfor, calciu, molibden, o recomanda ca tonic, ajutand la fluidizarea sangelui, la hranirea acestuia, in prevenirea anemiei, la normalizarea tensiunii si a presiunii arteriale, la eliminarea toxinelor din organism, la cresterea fertilitatii. Continutul de acid folic o recomanda in special femeilor insarcinate, impotriva anemierii in timpul sarcinii. Salata verde are niveluri mai mici de acid oxalic, decat alte verdeturi si este hidratanta, datorita continutului mare de apa.

salata-verde2

In bucatarie, mai ales primavara, proaspat culeasa, cand este bogata in clorofila, salata verde se consuma ca atare sau in salate, alaturi de orice alte preparate: vegetariene, lactate carnuri, peste tot in lume fiindu-i cunoscute proprietatile de ajutor in digestia proteinelor. Datorita frunzelor sale, simple sau crete, in  functie de soi, salata verde  ajuta in prezentarea cocheta a meniurilor, in garnisirea sofisticata a aperitivelor, a platourilor cu preparate de tot felul.

 laptuci

 

 

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Aboneaza-te la newsletter pentru a primi retete si articole direct pe adresa ta de e-mail.

    Evenimente Recente