ROSII CONSERVATE SANATOS, CU ARDEI

October 7, 2012 | CATEGORIA Muraturi

rosii conservate natural, cu ardei 

      Un mod rapid si natural de a conserva rosiile pentru a le simti gustul in plina iarna. 

INGREDIENTE:

– 3 kg rosii

– 0,5 kg ardei capia si/sau gogosari

–  2 linguri de sare grunjoasa, neiodata

 

PREPARARE: 

    Rosiile si ardeii se spala, se lasa a scurs si se taie grosier.

rosii si ardei, pentru conservat

Se dau apoi prin robot, se sareaza, se amesteca, apoi se umplu borcane mici, curate si uscate, de regula de 400 gr, pentru a nu desigila o cantitate prea mare odata.

rosii si ardei tocate si sarate pregatite pentru conservare

 Se sigileaza bine si se fierb in bain-marie (un vas cu apa in care se cufunda borcanele pana la capace), cca 20 minute. Se lasa apoi sa se raceasca cu baia odata, se scot, se sterg si se depoziteaza in locuri aerisite. Pe tot parcursul anotimpului rece veti pastra in acest fel, nealterata, savoarea rosiilor, imbogatind multe meniuri.

rosii conservate natural, cu ardei

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *