Este reteta clasica a bunicii, pentru care ne trebuie doar prune bine coapte si rabdare, in final obtinem un gust desavarsit, nealterat, sanatos !
INGREDIENTE:
– prune (1 kg pentru 100 gr magiun)
PREPARARE:
Prunele se spala, se desfac de pe sambure si se lasa la scurs.
Se toaca in robot, sau se framanta cu mana daca sunt bine coapte.
Se fun la fiert, la foc extrem de mic, amestecand din cand in cand (ustensila sa fie din lemn). Se lasa mult timp -pentru gospodinele in criza de timp, se poate intrerupe fierberea si relua, tot asa- pana se deshidarteaza si scad ca volum.
Cand se leaga foarte tare si ramane urma clara pe vas, in urma amestecarii, este gata si se poate intrerupe fierberea.
Magiunul obtinut astfel, fara adaos de zahar, este sanatos, se recomanda oricarei varste ca ajutor in digestie.