Vreti sa va prelungiti tineretea ?

Cel mai recomandat aliment in acest caz este goji, pe care nutionistii, medicina traditionala chinezeasca si cea indiana il recomanda pe primul loc in concentratia de antioxidanti ce incetinesc procesul de imbatranire. Fitonutrientii continuti de acest fruct minune inhiba peroxidarea lipidelor, iar aminoacizii prezenti in compozitia sa lupta cu toxinele ce invadeaza corpul. De aceea consumand cu regularitate goji, va ajutati trupul si mintea sa-si prelungeasca tineretea. Studiile arata ca 100 gr de produs contin carbohidrati, fibre si proteine in proportii ce asigura o buna parte din cantitatea zilnica necesara, iar grasimi in proportie foarte mica. Goji contine multe minerale (zinc, fosfor, calciu, cupru, seleniu, etc), printre care unul extreme de rar si anume germaniul, 18 aminoacizi cu 8 substante esentiale vietii, motiv pentru care fructele goji sunt capabile sa ajute la formarea tesutului muscular, la regenerarea AND-ului, contribuind la mentinerea mereu in forma a celor ce le consuma. Goji reprezinta o sursa de 5 acizi grasi nesaturati, 5 carotenoide printre care bata caroten, vitamina C, in proportii majore fata de alte fructe si legume, ceea ce le recomanda in prevenirea imbatranirii precoce, in  imbunatatirea acuitatii vizuale, in mentinerea elasticitatii pielii, in reglarea sistemului cardiovascular, protejand de artrita si psoriazis. Continutul de polizaharide de 33% din fruct ajuta la normalizarea presiunii arteriale si la scaderea colesterolului nociv. Consumul de goji confera protectie anticancerigena, antibacteriana, antivirala si antiinflamatoare, favorizand intarirea sistemului imunitar.

In bucatarie, acest fruct antic utilizat cu precadere in China, Tibet si India, isi castiga tot mai mult renumele mondial, prin frecventa prezenta in retete culinare variate: bauturi, salate, supe, prajituri, dar recomandarile nutritionistilor, dupa cum v-ati obisnuit, sunt de a se consuma simple, proaspete sau uscate si sub forma de ceai, pentru asimilarea unui maxim de nutrienti.