September 13, 2011
Ardeiul, ca orice leguma, constituie o bogata sursa de vitamine, in special A si C, in toate varietatile sale: ardei gras, capia, gogosar, iar ardeiul iute datorita substantei iritante capsaicina, are multiple indicatii terapeutice. Descoperirile moderne au promovat calitatile capsaicinei ca important analgezic, important in afectiuni respiratorii, in scaderea in greutate, are actiune antitumorala, rol important in cresterea imunitatii, in scaderea colesterolului, stimulent al circulatia sanguine, efecte benefice in diabet.
