Doriti mentinerea echilibrului hormonal, regenerarea celulei hepatice si protectia bronhiilor impotriva substantelor nocive ?

Ridichea neagra este alimentul ce va asigura aceste importante proprietati. Datorita continutului de raphanin, substanta care inhiba producerea de hormoni tiroidieni in exces, ridichea neagra regleaza functionarea glandei tiroide. Continutul ridicat de vitamina C, puternic antioxidant, continut de ridichea neagra, o recomanda in protejarea celulei hepatice, in cresterea imunitatatii organismului, a capacitatii de a se apara de infectii, fiind un puternic tonic respirator, siropul de ridiche neagra ajutand bronhiile si caile nazale sa se elibereze de secretiile nocive. Bogatia continutului de vitamina C ii confera calitatea de puternic antiscorbutic. Componentele: sodiu, potasiu, fosfor, iod, sulf, magneziu, o recomanda ca fiind un valoros mineralizant si detoxifiant, un tonic excelent. Saraca in calorii, doar 24 la suta de grame, este deosebit de hranitoare, fiind recomandata in curele de slabire si cele de detoxifiere. Ajuta la circulatia sangelui si buna functionare a inimii fiind recomandata in scaderea colesterolului.Ridichea este indicate in combaterea starilor de oboseala si de anemie, la copii in special, in combaterea rahitismulu, favorizand fixarea calciului in organism. Continutul de sulf din ridichea neagra ajuta la mentinerea unui ten perfect, avand efect purifiant asupra acestuia. Tot ridichea neagra  poseda si proprietati diuretice.

In bucatarie, retetele pe baza de ridiche neagra sunt in numar restrans, in pofida multiplelor sale calitati. „Mancam sanatos” furnizeaza inafara de reteta clasica de salata, o supa de ridiche neagra si o asociere de ridiche neagra si carne la cuptor, experimentate cu succes.