Doriti sa dobanditi un sistem osos viguros ?

Atunci, consumati cat mai multa fasole verde, varianta cruda, necoapta, a fasolei mature. In variantele coloristice verde, galben si mov, aceasta este o importanta sursa de vitamina K, element esential in dezvoltarea si intretinerea sistemului osos, asigurand un sfert din necesarul zilnic, intr-o portie de 125 gr. Deasemenea contine importante procente de vitamina C si A (prin beta-caroten), antioxidanti puternici, cu rol decisiv in reducerea cantitatii de radicali liberi si de oxidare a colesterolului, impiedicand astfel ingrosarea vaselor de sange. Prezenta celor 2 vitamine, alaturi de zinc, protejeaza sistemul imunitar si face pielea frumoasa, redandu-i fermitatea. Fibrele continute de fasolea verde ajuta la eliminarea toxinelor si la protejarea colonului. Nutritionistii recomanda consumul regulat al acestei legume pentru raportul proportional de proteine, lipide, glucide si carbohidrati, la suta de grame. Fasolea verde ajuta refacerea pancreasului, usurandu-i procesul de fabricare a insulinei.

Intrebuintarile culinare ale fasolei sub forma de pastai sunt multiple, gospodinele beneficiaza de o gama larga de retete, combinand-o cu alte legume, folosind-o ca garnitura la diverse sortimente de carnuri, fiind pretuita pentru proprietatile sale, textura sa fina si pentru gustul sau dulceag.