SUPA CREMA DE STEVIE SI URZICI, CU LEUDA SI BOIA DE ARDEI

March 25, 2017 | CATEGORIA Retete pentru copii

supa crema de stevie si urzici, cu leurda si boia de ardei

O reteta puternic detoxifianta si care releva gustul de odinioara intr-o alta prezentare.

INGREDIENTE:

– 2 legaturi de stevie tanara

– 2 gramajoare de urzici (aproximativ 100 g)

– o ceapa

– un morocv

– o radacina de patrunjel

– un ardei (am folosit conservat, cu sare)

– o legatura de leurda

– boia de ardei dulce, dupa gust

– sare de Hymalaia, dupa gust

Рulei de masline extravirgin (o lingurita pe portie), optional

 

PREPARARE:

Se curata si se spala bine ceapa, iar morcovul si radacina de patrunjel se spala bine, se curata superficial si se taie grosier. Toate acestea, impreuna cu ardeiul, se fierb in apa, pana se inmoaie.

ceapa, morcov, radacina de patrunjel si ardei, fierte, pentru supa crema de verdeturi

Intre timp se spala bine urzicile, frunzele de stevie si cele de leurda.

urzici, stevie si leurda, spalate, pentru supa crema

Urzicile si stevia se adauga la fiert in supa, pana se patrund.

legume si verdeturi fierte, pentru supa crema

Se lasa la racit, apoi se blenduiesc toate pana se obtine o supa crema, ce se potriveste de sare. Se portioneaza si se asezoneaza cu frunze crude de leurda si cu boia de ardei dulce. Pentru un plus de acizi grasi esentiali Omega 3, se poate adauga ulei de masline extravirgin (presat la rece).

supa crema de stevie si urzici, cu leurda si boia de ardei

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *