PASCA RAW VEGANA, CU CREMA DE ROSCOVE SI FLORI DE CORCODUS

March 31, 2017 | CATEGORIA

pasca raw vegana cu crema de roscove si flori de corcodus

O pasca cu gust de ciocolata, insa fara ingrediente care sa o contina, impodobita cu flori comestobile din corcodusii impodobiti de primavara.

INGREDIENTE:

Pentru blat:

– 200 g nuci

– 200 g stafide aurii

– ½ lingurita pudra de scortisoara

– ½ lamaie

Pentru crema:

– 140 g caju crud

– o lingura de seminte de chia

– 2 linguri miere de albine

– 3 linguri pudra de roscove (carob)

– 100 ml apa

Pentru garnisit:

– crengute cu flori comestibile de corcodus

 

PREPARARE:

Se hidrateaza minim 5 ore alunele de caju. Se hidrateaza apoi o jumatate de ora semintele de chia in cei 100 ml de apa.

seminte de chia la hidratat

Nucile si stafidele impreuna cu pudra de scortisoara se plaseaza in robotul cu lama in S. Se adauga apoi coaja jumatatii de lamaie razuita fin, cat si sucul acesteia.

nuci, stafide aurii, scortisoara si coaja si suc de lamiae, pentru blat de pasca raw vegana

Se maruntesc toate, pana ce amestecul se aduna spre axul robotului si devine lipicios, putand forma blatul pentru pasca. Crema se prepara adunand in blender alunele hidratate de caju si semintele hidratate de chia, apoi mierea de albine si doar o lingura din pudra de roscove, sa nu absoarba tot lichidul, pentru a se blendui bine.

alune de caju, seminte hidratate de chia, miere si pudra de carob, pentru crema pasca raw vegana

Se adauga apoi si celelalte 2 linguri de pudra de roscove la crema.

crema cu pudra de roscove, adaugata

Se amesteca, eventual daca doriti o crema mai fina se poate continua si cu un blender de mana. Pentru cine doreste sa modeleze diverse forme de garnisit, se poate opri putina compozitie din aluatul pentru blat. Se formateaza apoi blatul si se adauga crema.

blat formatat , cu crema adaugata, pentru pasca raw vegana

Pasca astfel obtinuta se plaseaza in frigider pentru cca 2 ore. Se garniseste apoi cu florile comestibile de corcodus, bogate enzimatic.

pasca raw vegana cu crema de roscove si flori de corcodus, feliata

 

 

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *