OSTROPEL VEGETARIAN, CU GERMENI DE LUCERNA SI TRIFOI

August 25, 2017 | CATEGORIA Garnituri

ostropel vegetarian, cu germeni de lucerna si trifoi rosu

O asociere ale carei ingrediente hranitoare isi ofera savoare, facand-o irezistibila.

INGREDIENTE:

– 2 cepe

– un ardei gras

– 8-10 rosii

– 3 fire de cimbru

– 2 foi de dafin

– 5 catei de usturoi

– o lingura de ulei de masline extravirgin

– sare neiodata, dupa gust

– 3 linguri de germeni de lucerna cu trifoi rosu

 

PREPARARE:

Se curata si se spala bine cepele si ardeiul gras, apoi se toaca si se plaseaza in cratita.

ceapa si ardei la fiert pentru ostropel vegetarian cu germeni de lucerna si trifoi

Se fierb in apa, pana se patrund, apoi se adauga rosiile bine spalate si razuite (cojile se indeparteaza, sau se toaca fin), foile de dafin si firele de cimbru.

ceapa si ardei fierte si rosii adaugate cu cimbru si foi de dafin, pentru ostropel vegetarian cu germeni de lucerna si trifoi

Se lasa la fiert pana se formeaza un sos mai consistent, apoi se intrerupe fierberea si se adauga uleiul de masline presat la rece si usturoiul curatat, spalat si pisat.

ulei de msline extravirgin si usturoi pisat adaugate in ostropel vegetarian cu germeni de lucerna si trifoi rosu

Se amesteca, se potriveste de sare, apoi se asezoneaza cu germenii de lucerna si trifoi rosu.

ostropel vegetarian, cu germeni de lucerna si trifoi rosu

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *