DROB VEGETARIAN DIN LEGUME, CU MEI SI VERDETURI

March 29, 2017 | CATEGORIA

drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi, feliat

Un drob dietetic si savuros, asezonat cu verdeturi de primavara, intr-o prezentare festiva.

INGREDIENTE:

– 200 g mei decorticat

– 3 cartofi (aprox 450 g)

– 2 cepe (aprox. 250 g)

– 2 ardei mici

– 2 morcovi (aprox. 250 g)

– o felie de telina (aprox. 125 g)

– 2 legaturi de ceapa verde

– 2 legaturi de leurda

– o legatura de patrunjel verde

– o legatura de marar verde

– ½ lingurita de piper negru macinat

– o lingura de ulei de floarea soarelui presat la rece

– sare Himalaya, dupa gust

 

PREPARARE:

Se fierb cartofii in coaja, iar dupa racire se curata si se razuiesc grosier. Meiul se spala bine, se fierbe in apa (intr-o cantitate de 3 ori volumul sau) iar dupa ce da in clocot, se intrerupe fierberea si se acopera cca 20 de minute, pentru a se patrunde.

mei si cartofi fierti, pentru drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se curata ceapa si ardeii, se spala bine si se toaca, se acopera cu apa si se fierb, pana se patrund si scade apa. Se adauga uleiul presat la rece si se amesteca.

ceapa si ardei fierti, cu ulei presat la rece, pentru drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se spala bine ceapa verde, leurda, mararul si patrunjelul verde, apoi se toaca marunt.

leurda, ceapa verde, marar si patrunjel verde, pentru drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se spala, se curata si se razuiesc grosier morcovii si felia de telina.

morcovi si telina razuite fin, pentru drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se amesteca toate ingredientele pregatite, apoi li se adauga piperul negru macinat si sarea.

compozitie condimentata, pentru drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se amesteca din nou, iar compozitia rezultata se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, care se introduce in cuptorul preincalzit si se lasa cca 30-45 de minute, pana se leaga.

drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi

Se lasa la racit, apoi se poate felia.

drob vegetarian din legume, cu mei si verdeturi, feliat

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *