O reteta clasica, simpla si rapida, dar mai ales bogata in acizi grasi esentiali si antioxidanti.
INGREDIENTE:
– 1 kg trunchi de crap pescuit, eviscerat
– 2 linguri de oregano uscat
– 100 gr usturoi
– o legatura de patrunjel verde
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Trunchiul de crap se spala bine, se curata de solzi, se portioneaza, se sareaza si se asezoneaza cu oregano uscat, apoi se plaseaza pe gratarul incins.
Se lasa sa se patrunda la foc mic, pe ambele parti.Intre timp se pregateste mujdeiul simplu din cateii de usturoi, curatati, spalati si pisati fin.
Se adauga sare, se amesteca bine si se apoi se dilueaza cu apa, dupa gust. Cand crapul s-a patruns suficient si s-a rumenit usor i se adauga mujdeiul si apoi se asezoneaza cu patrunjel verde proaspat spalat si tocat fin.
BUN!!! Inghit in sec! 🙂
Da, simplu si gustos!