CIORBA DE CARTOFI MOV, CU ROZMARIN

December 16, 2015 | CATEGORIA

ciorba de cartofi mov, cu rozmarin

O ciorba cu gust placut, vegetariana, cu legume proaspete, mirodenii delicioase si cartofi speciali, hranitoare si cu aspect deosebit.

INGREDIENTE:

–       o ceapa

–       2 morcovi

–       o telina

–       2 ardei grasi  (am folosit conservati sanatos, cu sare)

–       500 gr cartofi mov (violet)

–       2 foi de dafin (am folosit de la Kamis)

–      ½ lingurita seminte de coriandru (am folosit de la Kamis)

–       ½ lingurita mix de piper (am folosit din rasnita de la Kamis)

–       3 crengute de rozmarin verde

–      suc de lamaie, dupa gust

–       sare de ocna, dupa gust

 

PREPARARE:

Se spala bine si se curata ceapa, morcovii si telina, apoi ceapa se toaca marunt, iar telina si morcovii se rad grosier. Se pun la fiert, cu putina sare. Cat timp legumele se patrund,

ceapa, morcovi si telina, fierte, pentru ciorba de cartofi mov, cu rozmarin

se taie cubulete cartofii si se toaca marunt ardeii.

cartofi mov si ardei, pregatiti pentru fiert in ciorba de cartofi mov si rozmarin

Se adauga si acestia la fiert, iar dupa ce se patrund, se adauga foile de dafin, semintele de coriandru si mixul de piper.

foi de dafin, seminte de coriandru si mix de piper, adaugate in ciorba de cartofi mov cu rozmarin

Dupa 3 minute se intrerupe fierberea, se potriveste totul de sare, se adauga crengutele verzi de rozmarin maruntite, iar cand temeratura mai scade se adauga sucul de lamaie, pentru a nu afecta vitamin C din acest soi de citrice.

ciorba de cartofi mov, cu rozmarin

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *