ALUAT INTEGRAL NEDOSPIT, CU LAPTE DE CAJU SI SEMINTE DE IN

November 27, 2017 | CATEGORIA Preparate de baza

aluat integral cu lapte de caju si seminte de in

Un aluat cu ingrediente corect asociate, cu grasimi sanatoase, fara lactoza si zahar, usor de modelat.

INGREDIENTE:

– 275-300 g faina integrala de grau (in plus 3 linguri pentru modelare)

– un praf de sare

Pentru laptele de caju:

– 75 g alune crude de caju

– 250 ml apa

Pentru liantul (oul) vegetal:

– o lingura seminte de in

– 4 linguri apa

 

PREPARARE:

Se lasa alunele de caju la inmuiat minim 5 ore, apoi se strecoara si se blenduiesc cu apa, obtinand laptele de caju, ca in reteta. Se rasnesc semintele de in si se lasa la inmuiat in apa obtinand liantul (oul) vegetal, ca in reteta. Se prepara aluatul adunand pe planseta de framantat faina integrala, apoi liantul vegetal, praful de sare si putin lapte de caju.

ingrediente aluat integral cu lapte vegetal si seminte de in

Se incepe framantarea adaugand putin cate putin din laptele vegetal, pana se incorporeaza tot in faina, apoi se mai framanta cateva clipe pentru omogenizare.

aluat integral cu lapte de caju si seminte de in

 

 

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *